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一、依據臺南市各級學校健康體適能與飲食教育行動計畫辦理。
二、本月餐前5分鐘主題為乳品類，相關教材內容已上傳至臺南市學校午餐教育資訊網/餐前5分鐘區(http://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/61)。主題海報亦上傳至網站，請各校多加利用，以利餐前5分鐘飲食營養教育推動:
(一)乳品建議攝取量及代換：http://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/62
(二)優酪乳製作過程：http://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/63
(三)優格&優酪乳&養樂多關係解密：http://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/64
(四)發酵乳品的營養價值：http://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/65
三、餐前5分鐘12月主題相關內容皆同步上傳於臺南市學校午餐教育資訊網/最新消息(http://lunch.tn.edu.tw/news/36)及臺南市健康體適能與飲食教育網/最新消息(http://health.tn.edu.tw/news)。
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